Muster-Anschreiben
Ersetze die Angaben in eckigen Klammern durch deine eigenen und belege jede Stärke mit einem kurzen Beispiel. Ein Standardtext ohne Bezug zum Betrieb fällt sofort auf.
Bewerbung um einen Ausbildungsplatz als Koch/Köchin zum 1. August 2027 Sehr geehrte Frau Muster, auf Ihrer Website habe ich gelesen, dass Sie zum kommenden Ausbildungsjahr Auszubildende als Koch/Köchin suchen. Besonders reizen mich Aufgaben wie „Speisen nach Rezeptur fachgerecht zubereiten und anrichten“ und „Zutaten einkaufen, auf Frische prüfen und sachgerecht lagern“ – genau deshalb möchte ich meine Ausbildung in Ihrem Betrieb beginnen. Zurzeit besuche ich die [Name der Schule] und schließe sie im Sommer 2027 mit dem [Abschluss] ab. In meinem Schulpraktikum bei [Betrieb] konnte ich bereits erste Erfahrungen sammeln und habe dort gemerkt, wie viel Freude mir die praktische Arbeit macht. Für den Beruf bringe ich passende Stärken mit: • Große Leidenschaft für Lebensmittel und Geschmacksvielfalt • Kreativität und Sinn für ansprechende Tellerpräsentation • Teamgeist und Belastbarkeit bei Hochbetrieb Das konnte ich zum Beispiel [konkretes Beispiel aus Schule, Hobby oder Nebenjob] unter Beweis stellen. Über eine Einladung zu einem Vorstellungsgespräch oder einem Probearbeiten freue ich mich sehr. Mit freundlichen Grüßen Max Mustermann Anlagen: Lebenslauf, letzte zwei Zeugnisse, Praktikumsbescheinigung
Diese Stärken solltest du belegen
Ausbilder für Koch/Köchin achten besonders auf diese Eigenschaften. Nenne zwei davon und beschreibe jeweils eine Situation, in der du sie gezeigt hast:
- Große Leidenschaft für Lebensmittel und Geschmacksvielfalt
- Kreativität und Sinn für ansprechende Tellerpräsentation
- Teamgeist und Belastbarkeit bei Hochbetrieb
- Körperliche Ausdauer und geschickte Handgriffe
Aufgaben, auf die du dich beziehen kannst
Zeig im Einleitungssatz, dass du weißt, was dich erwartet. Greife eine dieser Aufgaben auf und verbinde sie mit deiner Motivation:
- Speisen nach Rezeptur fachgerecht zubereiten und anrichten
- Zutaten einkaufen, auf Frische prüfen und sachgerecht lagern
- Speisekarten planen und Menüfolgen zusammenstellen
- Hygienevorschriften (HACCP) strikt einhalten
Voraussetzungen im Anschreiben ansprechen
Erwähne deinen (voraussichtlichen) Abschluss und alles, was diese Voraussetzungen belegt, zum Beispiel Noten in passenden Fächern oder ein Praktikum.
- Hauptschulabschluss oder mittlere Reife
- Guter Geschmacks- und Geruchssinn sowie handwerkliches Geschick
- Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis)
Tipps für deine Bewerbung
- Erzähle von deiner persönlichen Kochleidenschaft und Lieblingsgerichten.
- Betone Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und Teamfähigkeit.
- Erwähne Schulpraktika in Restaurants oder Großküchen.
Vergütung und Perspektiven
Die Ausbildung dauert in der Regel 3 Jahre. Übliche Vergütung (brutto im Monat, laut Tarifempfehlungen; regional unterschiedlich): 1. Jahr 900 €, 2. Jahr 990 €, 3. Jahr 1.110 €.
- Weiterbildung zum/zur Küchenmeister/in (IHK)
- Sous-Chef/in oder Küchenchef/in in der Spitzen- und Sterne-Gastronomie
- Selbstständigkeit mit eigenem Restaurant oder Food-Truck
Häufige Fragen
Wie lang sollte das Anschreiben für die Ausbildung als Koch/Köchin sein?
Eine DIN-A4-Seite, etwa 250 bis 350 Wörter. Wichtiger als die Länge sind konkrete Beispiele für deine Stärken.
Was schreibe ich, wenn ich noch kein Praktikum gemacht habe?
Beschreibe, wie du auf den Beruf Koch/Köchin gekommen bist, etwa durch Schulfächer, Hobbys, ein Ehrenamt oder einen Nebenjob, und welche Stärken du dort gezeigt hast. Ein Probearbeiten anzubieten wirkt zusätzlich motiviert.
Wie viel verdient man in der Ausbildung als Koch/Köchin?
Üblich sind etwa 900 € im ersten, 990 € im zweiten und 1.110 € im dritten Ausbildungsjahr (brutto pro Monat). Die genaue Höhe hängt von Betrieb, Region und Tarifvertrag ab.